Faire d'une invention mise au point dans un simple atelier un produit exportable dans le monde entier et breveté dans plus de 25 pays fait de l'entreprise Descorjet un cas d'étude particulièrement intéressant pour les inventeurs et les chefs de petite ou moyenne entreprise.
Tout à commencé au début de l'année 2000, quand l'Argentin Hugo Olivera, jusque-là fabricant de pièces de rechange pour des entreprises de métallurgie, entendit parler d'un jeune homme qui, au cours d'une fête, avait dû déboucher plus de 60 bouteilles de vin mousseux et s'était ainsi meurtri les mains. La mésaventure de ce jeune homme se transforma en un défi pour Hugo Olivera. Avec un ami, il commença à travailler à la conception d'un ouvre-bouteille de boissons mousseuses. Peu de temps après, son ami abandonna le projet et Hugo Olivera poursuivit, seul et avec ses propres deniers, la mise au point d'un prototype fonctionnel, pour lequel il déposa une demande de brevet d'invention en Argentine.